0 (216) 576 38 38 Hafta içi 08:30 – 18:00 [email protected]
TÜRKAK Akredite · TS EN ISO/IEC 17025

Güvenin formülü, kalitenin adresi.

2012'den bu yana gıda, yem ve su analizlerinde bilimsel doğruluğu esas alıyoruz. 2013'ten beri TÜRKAK akreditasyonuyla çalışıyor; analizlerimizi, kullandığımız metotları ve sonuçlandırma sürelerimizi şeffaf biçimde sunuyoruz.

Analiz Kataloğunu Aç Teklif Al

Teklif

Teklif formunu doldurun ya da bizi arayın. Aynı gün içinde fiyat ve süre bilgisiyle dönüyoruz.

Analiz kataloğu

Hizmetlerimiz

Ürün grubunuzu seçin, o alanda ne yaptığımızı ve hangi analizleri sunduğumuzu görün.

Analiz türüne göre

Bir analiz türü seçin; kapsamını, örnek analizleri ve rapor sürelerini görün.

Mikrobiyolojik Analizler

Ürününüz raflarda güvende kalsın

Patojen aranması ve indikatör mikroorganizma sayımlarıyla ürününüzün mikrobiyolojik güvenliğini belgeleriz; sonuçlar raf ömrü ve üretim hijyeni kararlarınıza dayanak olur.

  • Salmonella spp., Listeria monocytogenes ve E. coli O157 aranması
  • Aerobik koloni, Enterobacteriaceae, koliform ve E. coli sayımı
  • Küf ve maya, Bacillus cereus ve sülfit indirgeyen Clostridium spp. sayımı
GıdaYemSuHijyen
Katalogdaki 38 analizi görün
Özet
Katalogdaki analiz38
Akredite29 analiz
Numune türleriGıda, Yem, Su, Hijyen
RaporE-imzalı, QR kodlu
Ayrıntılı bilgiMikrobiyolojik Analizler →
Kimyasal Analizler

Bileşimini belgeleyin

Asitlik, alkol ve çözünür madde gibi ürüne özgü kalite kriterlerini ulusal ve uluslararası standart metotlarla tayin ederiz.

  • Asitlik; genel, uçar ve uçucu olmayan asit tayini
  • Alkol ve yoğunluk, hacmen alkol miktarı
  • Külde alkalilik, suda çözünmeyen madde, su ekstraktı
GıdaSuTemas malzemesi
Katalogdaki 46 analizi görün
Özet
Katalogdaki analiz46
Akredite20 analiz
Numune türleriGıda, Su, Temas malzemesi
RaporE-imzalı, QR kodlu
Bulaşanlar ve Kalıntılar

İhracatta geri dönmesin

Mikotoksin, pestisit kalıntısı ve ağır metal analizleriyle ürününüzün yasal sınırlara uygunluğunu belgeleriz. Pestisit taramaları GC-MS/MS ve LC-MS/MS ile yapılır.

  • Aflatoksin B1 ve toplam aflatoksin, okratoksin A, DON, zearalenon
  • GC-MS/MS ve LC-MS/MS ile çoklu pestisit kalıntısı taraması
  • Kurşun, kadmiyum, arsenik ve diğer ağır metaller
GıdaYemSuTemas malzemesi
Katalogdaki 95 analizi görün
Özet
Katalogdaki analiz95
Akredite81 analiz
Numune türleriGıda, Yem, Su, Temas malzemesi
RaporE-imzalı, QR kodlu
Ayrıntılı bilgiPestisit Analizleri →Toksin Analizleri →Ağır Metal ve Mineral Analizleri →
Katkı Maddeleri

Etiketiniz mevzuata uysun

Koruyucu, tatlandırıcı ve renklendiricilerin varlığını ve miktarını tayin ederiz; katkı maddelerinin saflık analizleri de bu grupta çalışılır.

  • Benzoik asit, sorbik asit ve kükürt dioksit (SO₂)
  • Asesülfam-K, aspartam ve sakkarin
  • Sentetik boya aranması, BHA ve BHT, katkı maddesi saflık analizi
Gıda
Katalogdaki 23 analizi görün
Özet
Katalogdaki analiz23
Akredite16 analiz
Numune türleriGıda
RaporE-imzalı, QR kodlu
Ayrıntılı bilgiKatkı Maddeleri Analizleri →
Besin Değeri ve Etiket

Etiket beyanınız doğru olsun

Etiketteki besin değeri tablosunun dayanağı olan analizleri yapar, enerji ve karbonhidrat değerini hesaplayarak raporlarız.

  • Rutubet ve kuru madde, kül, yağ, protein
  • Toplam şeker ve suda çözünebilen katı madde (briks)
  • Enerji ve karbonhidrat hesabı
GıdaYem
Katalogdaki 69 analizi görün
Özet
Katalogdaki analiz69
Akredite47 analiz
Numune türleriGıda, Yem
RaporE-imzalı, QR kodlu
Ayrıntılı bilgiBesin Değeri Analizleri →
Alerjen Analizleri

Tüketiciyi ve markanızı koruyun

Glutensiz ve gluteni azaltılmış ürün beyanlarınızı gluten miktarı tayiniyle doğrularız.

  • Gluten miktarı tayini (ELISA, AOAC 2012.01)
  • Glutensiz ve gluteni azaltılmış gıdalar
Gıda
Katalogdaki 1 analizi görün
Özet
Katalogdaki analiz1
Akredite1 analiz
Numune türleriGıda
RaporE-imzalı, QR kodlu
Ayrıntılı bilgiAlerjen Analizleri →
GDO ve Tür Tayini

Hammaddenizin ne olduğunu bilin

Kit metotları ve TS EN ISO standartlarıyla GDO taraması, soya ve pamukta tip belirleme ve bitki türü doğrulaması yaparız.

  • GDO taraması: p35S, tNOS, pFMV
  • Soya ve pamukta tip belirleme (ör. MON87701, GHB614)
  • Bitki spesifik soya, mısır ve pamuk geni aranması
GıdaYem
Katalogdaki 38 analizi görün
Özet
Katalogdaki analiz38
Akredite32 analiz
Numune türleriGıda, Yem
RaporE-imzalı, QR kodlu
Ayrıntılı bilgiGDO Analizleri →Tür Tayini Analizleri →
Taklit ve Tağşiş

Tedarikçinizi doğrulayın

Et ürünlerinde tür tespiti, hayvansal katkı aranması ve tağşiş analizleriyle tedarik zincirinizi doğrularız.

  • Domuz, at-eşek, sığır, tavuk-hindi ve balık eti aranması
  • Jelatin, nişasta ve hayvansal DNA (vegan) aranması
  • Melamin ve Sudan boyaları tayini
GıdaYem
Katalogdaki 17 analizi görün
Özet
Katalogdaki analiz17
Akredite11 analiz
Numune türleriGıda, Yem
RaporE-imzalı, QR kodlu
Ayrıntılı bilgiTaklit ve Tağşiş Analizleri →
Fiziksel ve Duyusal

Kalite kriterlerinizi ölçün

Ürünün fiziksel özelliklerini, dolum ve ağırlık kriterlerini ve duyusal niteliklerini ölçerek kalite standartlarına uygunluğunu belgeleriz.

  • pH, bağıl yoğunluk ve elektriksel iletkenlik
  • Yabancı madde (böcek ve böcek parçaları)
  • Süzme ağırlığı, kutu doldurma oranı, duyusal ve organoleptik analiz
GıdaYemSuTemas malzemesi
Katalogdaki 30 analizi görün
Özet
Katalogdaki analiz30
Akredite7 analiz
Numune türleriGıda, Yem, Su, Temas malzemesi
RaporE-imzalı, QR kodlu

Ürün grubunuza göre

Üretim yaptığınız alanı seçin; mevzuatın sizden istediği analizleri ve önerdiğimiz paketi birlikte görün.

Belgelerimiz

Duyurular & Haberler

Tümünü görün

Aklınıza takılan bir soru mu var?

Emin olamadığınız bir konu ya da sormak istediğiniz bir soru varsa bizi arayın veya bize yazın; ürününüze uygun analizleri birlikte belirleyelim.

Teklif Al 0 (216) 576 38 38 Bize yazın
Aynı gün içinde teklif dönüşü
Analiz süresi teklifte yazılı
Akredite metot bilgisi kalem kalem
Numune kabul koşulları önceden net

Analiz Kataloğu

Ne aradığınızı yazın; metot, ürün grubu ve analiz süresiyle birlikte görün.

357 analiz listeleniyor
Ana sayfa › İletişim

İletişim

Numunenizi göndermeden önce bize ulaşın; doğru analiz setini birlikte belirleyelim.

Adres

İçerenköy Mah. Değirmenyolu Cad. No: 12 K: 2-3 Ataşehir / İstanbul

WhatsApp

0 (546) 522 70 59
Hafta içi mesai saatlerinde yanıtlanır

Çalışma saatleri

Hafta içi 08:30 – 18:00

Bize yazın

Ana sayfa › Gıda & Yem › Analiz türleri › Taklit ve Tağşiş Analizleri

Taklit ve Tağşiş Analizleri

Gıdalarda taklit ve tağşiş analizleri; ürünün gerçek bileşiminin doğrulanması, ürüne farklı veya daha düşük değerli bir bileşen ilave edilip edilmediğinin ve ürüne karakteristik özelliğini veren bileşenlerin azaltılıp azaltılmadığının belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilir.

Taklit ve tağşişin tespitinde uygulanacak analizler ürüne göre değişir. Formül Laboratuvarı'nda ürünün türü, kontrol edilmek istenen özellik ve ilgili mevzuat dikkate alınarak uygun analiz kapsamı belirlenir.

Taklit ve Tağşiş Nasıl Yapılabilir?

Gıdalarda taklit ve tağşiş farklı şekillerde ortaya çıkabilir. Başlıca:

  • Ürüne daha düşük değerli veya farklı bir bileşen ilave edilmesi
  • Ürünün değerli veya karakteristik bir bileşeninin azaltılması ya da çıkarılması
  • Ürünün gerçek içeriğinin veya türünün beyan edilenden farklı olması

gibi durumların belirlenmesine yönelik analizler gerçekleştirilebilir.

Taklit ve tağşişin belirlenmesinde tek bir analiz yöntemi bulunmaz. Uygulanacak analiz veya analiz grubu ürünün özelliklerine ve araştırılan uygunsuzluğa göre belirlenir.

Hangi Ürünlerde Taklit ve Tağşiş Analizi Yapılır?

Bal ve Bal Ürünleri

Balın doğal yapısının ve özgünlüğünün değerlendirilmesi, dışarıdan şeker veya şeker şurubu ilavesi gibi taklit ve tağşiş uygulamalarının araştırılması amacıyla ürüne uygun analizler gerçekleştirilebilir.

İncele →

Zeytinyağı ve Bitkisel Yağlar

Zeytinyağına veya diğer bitkisel yağlara farklı türde ya da daha düşük değerli yağların karıştırılıp karıştırılmadığının araştırılmasına yönelik analizler gerçekleştirilebilir.

İncele →

Süt ve Süt Ürünleri

Süt, tereyağı, peynir ve diğer süt ürünlerinde ürünün beyan edilen bileşiminin doğrulanması ve süt yağı haricinde farklı yağların bulunup bulunmadığının araştırılması gibi amaçlarla analizler gerçekleştirilebilir.

İncele →

Et ve Et Ürünleri

Et ve et ürünlerinde ürün içeriğinin beyan edilen hayvan türüyle uyumlu olup olmadığının belirlenmesi ve farklı hayvan türlerine ait etlerin varlığının araştırılması amacıyla tür tayini analizleri gerçekleştirilebilir.

İncele →

Taklit ve tağşiş kontrolleri bunlarla sınırlı değildir. Ürüne ve araştırılmak istenen uygunsuzluğa göre farklı analizler gerekebilir.

Taklit ve Tağşiş Analizi Neden Yapılır?

Taklit ve tağşiş analizleri başlıca:

  • Ürünün gerçek bileşiminin doğrulanması
  • Hammadde ve tedarikçi kontrollerinin yapılması
  • Ürün kalitesi ve özgünlüğünün kontrol edilmesi
  • İlgili ürün mevzuatına uygunluğun değerlendirilmesi
  • Tüketicinin yanıltılmasının önlenmesi

amacıyla gerçekleştirilebilir.

Sonuçlar Nasıl Değerlendirilir?

Taklit ve tağşiş analizlerinde değerlendirme ürün bazında yapılır.

Analiz sonuçları; ürünün tabi olduğu Türk Gıda Kodeksi düzenlemeleri, ürüne özgü bileşim kriterleri ve uygulanabilir analiz yöntemleri dikkate alınarak değerlendirilir.

Bu nedenle bir bal, zeytinyağı, tereyağı veya et ürününde uygulanacak analizler ve değerlendirme kriterleri birbirinden farklıdır.

Kataloğumuzdaki ilgili analizler

Taklit ve Tağşiş Analizleri kapsamında kataloğumuzda 17 analiz yer alıyor; bunların 11 tanesi TÜRKAK akreditasyonu kapsamında.

Melamin Miktarı Tayini
Akredite 1 Gün Kimya
Ürün grubu:Süt ürünleri, Bebek mamaları ve Hububat ürünleri (Toz) Metot:İşletme İçi Metot “FORMÜL.SOP.01.076- Rev:02” (R-Biopharm R- P111/V6 modifiye edilmiştir.)
Sudan Boyaları Tayini
Akredite 2 Gün Kimya
Ürün grubu:Baharatlar ve Baharat Karışımlarından Elde Edilen Ürünler Metot:İşletme İçi Metot-"FORMÜL.SOP.01.178" (Waters App. Note; Determination of Banned Dyes in …
Melamin Tayini
Akredite 1 Gün Kimya
Ürün grubu:Gıda ve Yem Metot:İşletme İçi Metot-"FORMÜL.SOP.01.151" (ISO/TS 15495,2010, Milk, Milk Product and infant …

İlgili Mevzuat

Gıdalarda taklit ve tağşiş yasaktır. Değerlendirmelerde 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili ürüne özgü güncel mevzuat hükümleri dikkate alınır.

Taklit ve tağşişin tespitinde kullanılacak analiz yöntemleri ve değerlendirme kriterleri ürüne göre farklılık gösterebilir.

Mevzuat ve değerlendirme kriterleri güncellenebildiğinden değerlendirmelerde güncel hükümler esas alınır.

Sık Sorulan Sorular

Ürünüm için hangi taklit ve tağşiş analizlerini yaptırmalıyım?

Uygulanması gereken analizler ürünün türüne ve kontrol edilmek istenen uygunsuzluğa göre değişir. Ürününüzü ve kontrol amacınızı bize ileterek uygun analiz kapsamı hakkında bilgi alabilirsiniz.

Tek bir analizle taklit ve tağşiş tespit edilebilir mi?

Her zaman değil. Taklit ve tağşişin türüne ve ürüne bağlı olarak bir veya birden fazla analiz sonucunun birlikte değerlendirilmesi gerekebilir.

Taklit ve tağşiş analizleri hangi ürünlerde yapılabilir?

Bal, zeytinyağı ve diğer bitkisel yağlar, süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri başta olmak üzere ürünün özgünlüğünün ve gerçek bileşiminin doğrulanması gereken birçok gıdada uygulanabilir.

Ne kadar numune göndermeliyim?

Gerekli numune miktarı ürüne ve uygulanacak analizlere göre değişebilir. Numunenizi göndermeden önce laboratuvarımızla iletişime geçebilirsiniz.

Ürününüz İçin Uygun Taklit ve Tağşiş Analizlerini Birlikte Belirleyelim

Ürününüzü ve kontrol etmek istediğiniz özelliği bize iletin. Ekibimiz uygun analiz kapsamının belirlenmesi ve teklif sürecinde size yardımcı olsun.

Analiz danışmanımıza sorun: 0 (216) 576 38 38

Teklif isteyin

Yaptırmak istediğiniz analizleri ya da ürününüzü yazın. Satış ekibimiz fiyatlandırıp aynı gün içinde teklifinizi gönderir.

Talebiniz bize ulaştı

Satış ekibimiz analizleri fiyatlandırıp teklifinizi aynı gün içinde e-posta ile gönderecek. Teklif numaranız üzerinden süreci takip edebilirsiniz.

Teklif talebi no: TKL-2026-0042
Ana sayfaya dön