Güvenin formülü, kalitenin adresi.
2012'den bu yana gıda, yem ve su analizlerinde bilimsel doğruluğu esas alıyoruz. 2013'ten beri TÜRKAK akreditasyonuyla çalışıyor; analizlerimizi, kullandığımız metotları ve sonuçlandırma sürelerimizi şeffaf biçimde sunuyoruz.
Teklif
Teklif formunu doldurun ya da bizi arayın. Aynı gün içinde fiyat ve süre bilgisiyle dönüyoruz.
Hizmetlerimiz
Ürün grubunuzu seçin, o alanda ne yaptığımızı ve hangi analizleri sunduğumuzu görün.
Analiz türüne göre
Bir analiz türü seçin; kapsamını, örnek analizleri ve rapor sürelerini görün.
Ürününüz raflarda güvende kalsın
Patojen aranması ve indikatör mikroorganizma sayımlarıyla ürününüzün mikrobiyolojik güvenliğini belgeleriz; sonuçlar raf ömrü ve üretim hijyeni kararlarınıza dayanak olur.
- Salmonella spp., Listeria monocytogenes ve E. coli O157 aranması
- Aerobik koloni, Enterobacteriaceae, koliform ve E. coli sayımı
- Küf ve maya, Bacillus cereus ve sülfit indirgeyen Clostridium spp. sayımı
Bileşimini belgeleyin
Asitlik, alkol ve çözünür madde gibi ürüne özgü kalite kriterlerini ulusal ve uluslararası standart metotlarla tayin ederiz.
- Asitlik; genel, uçar ve uçucu olmayan asit tayini
- Alkol ve yoğunluk, hacmen alkol miktarı
- Külde alkalilik, suda çözünmeyen madde, su ekstraktı
İhracatta geri dönmesin
Mikotoksin, pestisit kalıntısı ve ağır metal analizleriyle ürününüzün yasal sınırlara uygunluğunu belgeleriz. Pestisit taramaları GC-MS/MS ve LC-MS/MS ile yapılır.
- Aflatoksin B1 ve toplam aflatoksin, okratoksin A, DON, zearalenon
- GC-MS/MS ve LC-MS/MS ile çoklu pestisit kalıntısı taraması
- Kurşun, kadmiyum, arsenik ve diğer ağır metaller
Etiketiniz mevzuata uysun
Koruyucu, tatlandırıcı ve renklendiricilerin varlığını ve miktarını tayin ederiz; katkı maddelerinin saflık analizleri de bu grupta çalışılır.
- Benzoik asit, sorbik asit ve kükürt dioksit (SO₂)
- Asesülfam-K, aspartam ve sakkarin
- Sentetik boya aranması, BHA ve BHT, katkı maddesi saflık analizi
Etiket beyanınız doğru olsun
Etiketteki besin değeri tablosunun dayanağı olan analizleri yapar, enerji ve karbonhidrat değerini hesaplayarak raporlarız.
- Rutubet ve kuru madde, kül, yağ, protein
- Toplam şeker ve suda çözünebilen katı madde (briks)
- Enerji ve karbonhidrat hesabı
Tüketiciyi ve markanızı koruyun
Glutensiz ve gluteni azaltılmış ürün beyanlarınızı gluten miktarı tayiniyle doğrularız.
- Gluten miktarı tayini (ELISA, AOAC 2012.01)
- Glutensiz ve gluteni azaltılmış gıdalar
Hammaddenizin ne olduğunu bilin
Kit metotları ve TS EN ISO standartlarıyla GDO taraması, soya ve pamukta tip belirleme ve bitki türü doğrulaması yaparız.
- GDO taraması: p35S, tNOS, pFMV
- Soya ve pamukta tip belirleme (ör. MON87701, GHB614)
- Bitki spesifik soya, mısır ve pamuk geni aranması
Tedarikçinizi doğrulayın
Et ürünlerinde tür tespiti, hayvansal katkı aranması ve tağşiş analizleriyle tedarik zincirinizi doğrularız.
- Domuz, at-eşek, sığır, tavuk-hindi ve balık eti aranması
- Jelatin, nişasta ve hayvansal DNA (vegan) aranması
- Melamin ve Sudan boyaları tayini
Kalite kriterlerinizi ölçün
Ürünün fiziksel özelliklerini, dolum ve ağırlık kriterlerini ve duyusal niteliklerini ölçerek kalite standartlarına uygunluğunu belgeleriz.
- pH, bağıl yoğunluk ve elektriksel iletkenlik
- Yabancı madde (böcek ve böcek parçaları)
- Süzme ağırlığı, kutu doldurma oranı, duyusal ve organoleptik analiz
Ürün grubunuza göre
Üretim yaptığınız alanı seçin; mevzuatın sizden istediği analizleri ve önerdiğimiz paketi birlikte görün.
Belgelerimiz
Tarım ve Orman Bakanlığı · PDFÇalışma İzni
Tarım ve Orman Bakanlığı · Yenileme 06.11.2026 · PDFOnaylı Faaliyet Belgesi
Tarım ve Orman Bakanlığı · 06.11.2026 · PDFAkreditasyon Belgesi
TÜRKAK · TS EN ISO/IEC 17025 · PDFAccreditation Certificate
TÜRKAK · English · PDFKalite Politikası
Genel Müdür imzalı · 05.11.2024 · PDF
Duyurular & Haberler
30 Eylül 2026Gıda İşletmesinde Kullanılan Su: Yönetmelik Ne İstiyor, Hangi Analizler Gerekir?
Üretimde, temizlikte ve gıda hazırlamada kullanılan su, İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmeliğin kapsamında. Şebeke suyu kullanan işletmeler için de önemli olan noktaları ve hangi parametrelere bakıldığını özetledik.
Devamını oku
30 Eylül 2026İncir Sezonunda AB Sınırı: Eylül'ün Son Üç Haftasında Türkiye Ürünlerine 27 Bildirim
8–27 Eylül'de AB'nin hızlı alarm sistemi RASFF'te Türkiye menşeli ürünler için 27 bildirim yapıldı; ağırlık yeni hasat kuru incirde. İhracatçılar için hangi analizlerin öne çıktığını özetledik.
Devamını oku
22 Ocak 2026Akreditasyon kapsamımız genişletildi
Akreditasyon sertifikamızın yeni revizyonuyla kapsamımız genişledi; güncel sertifikamız ve onaylı faaliyet listemiz yayımlandı. Daha fazla analizi akreditasyon güvencesiyle sunuyoruz.
Devamını okuAklınıza takılan bir soru mu var?
Emin olamadığınız bir konu ya da sormak istediğiniz bir soru varsa bizi arayın veya bize yazın; ürününüze uygun analizleri birlikte belirleyelim.
Analiz Kataloğu
Ne aradığınızı yazın; metot, ürün grubu ve analiz süresiyle birlikte görün.
İletişim
Numunenizi göndermeden önce bize ulaşın; doğru analiz setini birlikte belirleyelim.
İçerenköy Mah. Değirmenyolu Cad. No: 12 K: 2-3 Ataşehir / İstanbul
0 (546) 522 70 59
Hafta içi mesai saatlerinde yanıtlanır
Hafta içi 08:30 – 18:00
Spesifik Migrasyon Analizleri
Gıda ile temas eden madde ve malzemelerde bazı maddelerin gıdaya veya gıda benzerine geçişinin madde bazında kontrol edilmesi gerekebilir.
Formül Laboratuvarı'nda ambalajın yapısı, temas edeceği gıda ve kullanım koşulları dikkate alınarak spesifik migrasyon analizleri gerçekleştirilmektedir.
Hangi Spesifik Migrasyon Analizleri Yapılabilir?
Analiz kapsamı malzemenin yapısına, kullanım amacına ve ilgili mevzuat kriterlerine göre belirlenir.
Ftalat Analizleri
Ftalatlar, bazı plastik malzemelerde özellikle esneklik ve işlenebilirlik sağlamak amacıyla kullanılabilen maddelerdir. Gıda ile temas eden malzemelerde kullanım koşullarına bağlı olarak gıdaya geçişlerinin kontrol edilmesi gerekebilir.
Formül Laboratuvarı'nda gıda ile temas eden madde ve malzemelerde ftalatların tespiti ve ilgili migrasyon kriterlerinin değerlendirilmesine yönelik analizler gerçekleştirilmektedir.
Ftalat Analizi Neden Yapılır?
Gıda ile temas eden plastik malzemelerde belirli ftalatların kullanımına ilişkin kısıtlamalar ve spesifik migrasyon limitleri bulunabilir.
Analiz;
- Mevzuata uygunluk kontrolü
- Ambalaj ve hammadde kontrolü
- Tedarikçi doğrulaması
- İthalat ve ihracat kontrolleri
- Müşteri spesifikasyonlarının karşılanması
amacıyla gerçekleştirilebilir.
Hangi Ürünlerde Ftalat Analizi Gerekebilir?
Ftalat analizi ihtiyacı malzemenin yapısına, kullanım alanına ve gıda ile temas koşullarına göre değişir.
Özellikle plastik ve plastik bileşen içeren gıda ile temas malzemelerinde ürünün yapısı ve kullanım amacı değerlendirilerek analiz ihtiyacı belirlenebilir.
Her plastik malzemede aynı ftalatların analiz edilmesi gerekmez. Bu nedenle mümkünse malzemenin yapısı, teknik spesifikasyonu ve uygunluk beyanı değerlendirilerek analiz kapsamı oluşturulmalıdır.
Test Koşulları Nasıl Belirlenir?
Spesifik migrasyon analizlerinde test koşulları belirlenirken;
temas edilen gıda + gıda benzeri + temas süresi + sıcaklık + malzemenin kullanım şekli
birlikte değerlendirilir.
Bu nedenle numunenizi göndermeden önce ambalajın kullanım koşullarının laboratuvarımıza iletilmesi doğru analiz kapsamının oluşturulmasını sağlar.
İlgili Mevzuat
Ftalatların değerlendirilmesinde başta Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği (2019/44) olmak üzere ilgili güncel mevzuat hükümleri dikkate alınır.
Tebliğ kapsamında maddeler için belirlenen spesifik migrasyon limitleri ve diğer kısıtlamalar madde bazında değerlendirilir.
Analiz kapsamı ve limitler hedeflenen ftalat ve malzemenin kullanım koşullarına göre değişebildiğinden güncel hükümler esas alınır.
Sık Sorulan Sorular
Ambalajımda ftalat analizi gerekli mi?
Malzemenin yapısına ve kullanım amacına göre değişir. Ambalajınızın materyalini ve kullanım alanını ileterek analiz ihtiyacını belirleyebilirsiniz.
Bütün ftalatlar aynı anda mı analiz edilir?
Hayır. Analiz kapsamı malzemenin yapısı, mevzuat kriterleri ve müşteri talebine göre belirlenebilir.
Sonuçlar nasıl değerlendirilir?
Tespit edilen maddeler, ilgili madde için geçerli spesifik migrasyon limiti ve diğer kısıtlamalar dikkate alınarak değerlendirilir.
Ne kadar numune göndermeliyim?
Numune miktarı analiz kapsamına ve malzemenin yapısına göre değişebilir. Numune göndermeden önce laboratuvarımızla iletişime geçebilirsiniz.
Primer Aromatik Amin (PAA) Analizleri
Primer aromatik aminler (PAA), bazı gıda ile temas eden malzemelerden gıdaya veya gıda benzerine geçişi kontrol edilmesi gereken maddeler arasında yer alır.
Formül Laboratuvarı'nda gıda ile temas eden madde ve malzemelerde Primer Aromatik Amin migrasyonunun tespitine ve mevzuata uygunluğun değerlendirilmesine yönelik analizler gerçekleştirilmektedir.
PAA Analizi Neden Yapılır?
Primer aromatik aminler özellikle kullanılan hammaddeler, baskı ve yapıştırıcı sistemleri veya malzemenin üretim yapısıyla ilişkili olarak gündeme gelebilir.
Analiz;
- Mevzuata uygunluk kontrolü
- Ambalaj güvenilirliğinin değerlendirilmesi
- Hammadde ve tedarikçi kontrolü
- İthalat ve ihracat kontrolleri
- Müşteri taleplerinin karşılanması
amacıyla gerçekleştirilebilir.
Hangi Malzemelerde PAA Analizi Gerekebilir?
Analiz ihtiyacı malzemenin yapısına göre belirlenmelidir.
Özellikle çok katmanlı, baskılı veya yapıştırıcı içeren ambalajlar ile bazı plastik malzemelerde kullanılan bileşenler dikkate alınarak PAA kontrolü gerekebilir.
Her ambalajda PAA analizi gerekli değildir.
Test Koşulları Nasıl Belirlenir?
Analizde kullanılacak gıda benzeri ve test koşulları malzemenin gerçek veya öngörülen kullanımına göre belirlenir.
Ambalajın;
- Temas edeceği gıda
- Temas süresi
- Kullanım sıcaklığı
- Malzeme yapısı
analiz planlamasında dikkate alınır.
İlgili Mevzuat
PAA değerlendirmelerinde Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği (2019/44) ve ilgili güncel hükümler dikkate alınır.
Analiz sonuçları hedeflenen maddeler ve yürürlükteki güncel kriterler dikkate alınarak değerlendirilir.
Sık Sorulan Sorular
Her plastik ambalajda PAA analizi gerekir mi?
Hayır. Analiz ihtiyacı malzemenin yapısı, kullanılan bileşenler ve kullanım amacı dikkate alınarak belirlenir.
Baskılı ambalajlarda PAA analizi yapılabilir mi?
Malzemenin yapısı ve kullanılan sistemlere bağlı olarak PAA kontrolü değerlendirilebilir.
Hangi gıda benzeri kullanılır?
Gıda benzeri seçimi ambalajın temas edeceği gıda ve kullanım koşullarına göre yapılır.
Ne kadar numune göndermeliyim?
Numune miktarı malzemenin boyutuna ve analiz koşullarına göre değişebilir.
Bisfenol A (BPA) Analizi
Bisfenol A (BPA), bazı gıda ile temas eden malzemelerin üretiminde kullanılan veya malzemenin yapısıyla ilişkili olarak kontrol edilmesi gerekebilen bir maddedir.
Formül Laboratuvarı'nda gıda ile temas eden madde ve malzemelerde Bisfenol A'nın tespiti ve migrasyonunun değerlendirilmesine yönelik analizler gerçekleştirilmektedir.
Bisfenol A Analizi Neden Yapılır?
BPA analizi;
- Mevzuata uygunluk kontrolü
- Ambalaj ve hammadde kontrolü
- Tedarikçi doğrulaması
- Ürün güvenilirliği değerlendirmesi
- İthalat ve ihracat kontrolleri
- Müşteri talepleri
amacıyla gerçekleştirilebilir.
Hangi Malzemelerde BPA Analizi Gerekebilir?
BPA kontrolü özellikle malzemenin kimyasal yapısı ve üretiminde kullanılan hammaddeler dikkate alınarak değerlendirilmelidir.
Her plastik veya ambalaj malzemesinde BPA analizi gerekli değildir.
Bu nedenle malzemenin teknik bilgileri ve kullanım amacı üzerinden analiz ihtiyacının belirlenmesi daha doğru olur.
Migrasyon Koşulları Nasıl Belirlenir?
BPA migrasyonunun değerlendirilmesinde ambalajın;
temas edeceği gıda, temas süresi ve kullanım sıcaklığı
dikkate alınarak uygun gıda benzeri ve test koşulları belirlenir.
İlgili Mevzuat
Bisfenol A değerlendirmelerinde Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği ile ilgili güncel ulusal düzenlemeler dikkate alınır.
BPA konusunda AB mevzuatında son yıllarda önemli değişiklikler yapıldığı için, özellikle ihracat amaçlı değerlendirmelerde hedef pazarın güncel mevzuatı ayrıca dikkate alınmalıdır.
Sık Sorulan Sorular
Her ambalajda BPA analizi gerekir mi?
Hayır. Analiz ihtiyacı malzemenin yapısına ve kullanım amacına göre belirlenir.
BPA içerik analizi ile migrasyon analizi aynı şey midir?
Hayır. Malzemedeki BPA miktarının belirlenmesi ile BPA'nın gıdaya veya gıda benzerine geçişinin değerlendirilmesi farklı amaçlara yönelik çalışmalardır.
İhracat için BPA analizi yapılabilir mi?
Evet. Ancak değerlendirme yapılacak ülke veya pazarın güncel kriterlerinin belirtilmesi önemlidir.
Ne kadar numune göndermeliyim?
Gerekli miktar malzemenin yapısı ve analiz kapsamına göre belirlenir.
Ağır Metal Spesifik Migrasyon Analizleri
Gıda ile temas eden madde ve malzemelerde bulunan bazı metallerin gıdaya veya gıda benzerine geçişi, malzemenin güvenilirliğinin değerlendirilmesinde kontrol edilmesi gereken parametrelerden biri olabilir.
Formül Laboratuvarı'nda malzemenin yapısına göre ağır metal ve diğer ilgili elementlerin spesifik migrasyonuna yönelik analizler gerçekleştirilmektedir.
Hangi Metaller Analiz Edilebilir?
Kontrol edilmesi gereken elementler malzemenin türüne ve uygulanacak mevzuata göre belirlenir.
Plastik gıda temas malzemelerine ilişkin düzenlemelerde örneğin baryum, kobalt, bakır, demir, lityum, mangan ve çinko gibi elementler için spesifik migrasyon kısıtlamaları bulunmaktadır.
Bu nedenle sabit bir “ağır metal paketi” uygulamak yerine, ürünün malzemesi ve kullanım amacı üzerinden gerekli elementlerin belirlenmesi daha doğru olur.
Hangi Malzemelerde Analiz Gerekebilir?
Ağır metal ve element migrasyonu;
- Plastik malzemeler
- Metal esaslı malzemeler
- Kağıt ve karton
- Kaplamalı veya boyalı malzemeler
- Seramik ve benzeri gıda temas malzemeleri
için malzemeye özgü mevzuat ve standartlar kapsamında gündeme gelebilir.
Ancak malzemeye göre analiz yöntemi ve değerlendirme kriteri değişebilir.
Test Koşulları Nasıl Belirlenir?
Migrasyon analizlerinde;
malzeme türü + temas edeceği gıda + kullanım süresi + sıcaklık + ilgili mevzuat
birlikte değerlendirilir.
Dolayısıyla numunenin yalnızca “ambalaj” olarak gönderilmesi yerine kullanım bilgilerinin de paylaşılması analiz kapsamının doğru belirlenmesini sağlar.
İlgili Mevzuat
Plastik malzemelerde elementlerin spesifik migrasyonunun değerlendirilmesinde Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği ve ilgili güncel düzenlemeler dikkate alınır.
Kağıt esaslı malzemelerde ve diğer malzeme gruplarında ise malzemeye özgü ilgili Türk Gıda Kodeksi hükümleri ve uygulanabilir standartlar değerlendirilir.
Malzeme türüne göre uygulanacak mevzuat ve limitler değişebildiğinden değerlendirme güncel hükümler üzerinden yapılır.
Sık Sorulan Sorular
Hangi ağır metalleri analiz ettirmeliyim?
Malzemenin türüne ve ilgili mevzuata göre değişir. Malzeme bilgisini ileterek uygun analiz kapsamını belirleyebilirsiniz.
Plastik ve kağıt ambalajda aynı metal analizi mi yapılır?
Hayır. Malzeme türüne göre hedef elementler, numune hazırlama yöntemi ve değerlendirme kriterleri değişebilir.
Metal ambalajlarda da analiz yapılabilir mi?
Malzemenin yapısına ve kullanım amacına göre uygun migrasyon analizleri belirlenebilir.
Ne kadar numune göndermeliyim?
Numune miktarı malzemenin boyutuna ve uygulanacak test koşullarına göre değişebilir.
Epoksi Türevleri Analizleri
Epoksi türevleri, özellikle bazı kaplama ve gıda ile temas eden malzemelerde kontrol edilmesi gerekebilen maddelerdir.
Formül Laboratuvarı'nda ürünün yapısı ve kullanım amacı doğrultusunda epoksi türevlerinin tespiti ve migrasyonunun değerlendirilmesine yönelik analizler gerçekleştirilmektedir.
Hangi Maddeler Kontrol Edilebilir?
Ürün ve analiz kapsamına göre özellikle;
- BADGE ve türevleri
- BFDGE ve türevleri
- NOGE ile ilişkili kontroller
gündeme gelebilir.
Uygulanacak analiz kapsamı malzemenin yapısına ve değerlendirme amacına göre belirlenmelidir.
Hangi Malzemelerde Analiz Gerekebilir?
Epoksi türevleri özellikle kaplamalı metal ambalajlar, kutular, kapaklar ve epoksi esaslı kaplama veya sistemlerin kullanıldığı gıda ile temas malzemelerinde gündeme gelebilir.
Her malzemede aynı analiz kapsamının uygulanması gerekmez.
Analiz Neden Yapılır?
- Mevzuata uygunluk
- Kaplama sisteminin kontrolü
- Hammadde ve tedarikçi doğrulaması
- İthalat/ihracat
- Müşteri spesifikasyonları
amacıyla epoksi türevlerine yönelik analizler gerçekleştirilebilir.
İlgili Mevzuat
Epoksi türevlerinin değerlendirilmesinde malzemenin yapısına ve kullanım amacına göre gıda ile temas eden madde ve malzemelere ilişkin Türk Gıda Kodeksi düzenlemeleri ile uygulanabilir diğer güncel mevzuat hükümleri dikkate alınır.
İhracat çalışmalarında hedef ülke veya pazarın ilgili gıda ile temas mevzuatı ayrıca değerlendirilmelidir.
Analiz kapsamı ve değerlendirme kriterleri hedeflenen madde ve malzemenin kullanım alanına göre belirlenir.
Sık Sorulan Sorular
Konserve kutularında epoksi türevleri analiz edilebilir mi?
Malzemenin iç kaplama yapısına göre uygun analiz kapsamı belirlenebilir.
BADGE analizi yapılabilir mi?
Ürünün yapısı ve talep edilen kapsam doğrultusunda BADGE ve ilgili türevlere yönelik analizler gerçekleştirilebilir.
Bütün epoksi türevlerini analiz ettirmem gerekir mi?
Hayır. Gerekli kapsam malzemenin yapısı ve analiz amacına göre belirlenmelidir.
Ne kadar numune göndermeliyim?
Gerekli numune miktarı malzemenin boyutuna ve analiz kapsamına göre değişebilir.
Kataloğumuzdaki ilgili analizler
Spesifik Migrasyon kapsamında kataloğumuzda 6 analiz yer alıyor; bunların 4 tanesi TÜRKAK akreditasyonu kapsamında.
Teklif isteyin
Yaptırmak istediğiniz analizleri ya da ürününüzü yazın. Satış ekibimiz fiyatlandırıp aynı gün içinde teklifinizi gönderir.
Talebiniz bize ulaştı
Satış ekibimiz analizleri fiyatlandırıp teklifinizi aynı gün içinde e-posta ile gönderecek. Teklif numaranız üzerinden süreci takip edebilirsiniz.