Güvenin formülü, kalitenin adresi.
2012'den bu yana gıda, yem ve su analizlerinde bilimsel doğruluğu esas alıyoruz. 2013'ten beri TÜRKAK akreditasyonuyla çalışıyor; analizlerimizi, kullandığımız metotları ve sonuçlandırma sürelerimizi şeffaf biçimde sunuyoruz.
Teklif
Teklif formunu doldurun ya da bizi arayın. Aynı gün içinde fiyat ve süre bilgisiyle dönüyoruz.
Hizmetlerimiz
Ürün grubunuzu seçin, o alanda ne yaptığımızı ve hangi analizleri sunduğumuzu görün.
Analiz türüne göre
Bir analiz türü seçin; kapsamını, örnek analizleri ve rapor sürelerini görün.
Ürününüz raflarda güvende kalsın
Patojen aranması ve indikatör mikroorganizma sayımlarıyla ürününüzün mikrobiyolojik güvenliğini belgeleriz; sonuçlar raf ömrü ve üretim hijyeni kararlarınıza dayanak olur.
- Salmonella spp., Listeria monocytogenes ve E. coli O157 aranması
- Aerobik koloni, Enterobacteriaceae, koliform ve E. coli sayımı
- Küf ve maya, Bacillus cereus ve sülfit indirgeyen Clostridium spp. sayımı
Bileşimini belgeleyin
Asitlik, alkol ve çözünür madde gibi ürüne özgü kalite kriterlerini ulusal ve uluslararası standart metotlarla tayin ederiz.
- Asitlik; genel, uçar ve uçucu olmayan asit tayini
- Alkol ve yoğunluk, hacmen alkol miktarı
- Külde alkalilik, suda çözünmeyen madde, su ekstraktı
İhracatta geri dönmesin
Mikotoksin, pestisit kalıntısı ve ağır metal analizleriyle ürününüzün yasal sınırlara uygunluğunu belgeleriz. Pestisit taramaları GC-MS/MS ve LC-MS/MS ile yapılır.
- Aflatoksin B1 ve toplam aflatoksin, okratoksin A, DON, zearalenon
- GC-MS/MS ve LC-MS/MS ile çoklu pestisit kalıntısı taraması
- Kurşun, kadmiyum, arsenik ve diğer ağır metaller
Etiketiniz mevzuata uysun
Koruyucu, tatlandırıcı ve renklendiricilerin varlığını ve miktarını tayin ederiz; katkı maddelerinin saflık analizleri de bu grupta çalışılır.
- Benzoik asit, sorbik asit ve kükürt dioksit (SO₂)
- Asesülfam-K, aspartam ve sakkarin
- Sentetik boya aranması, BHA ve BHT, katkı maddesi saflık analizi
Etiket beyanınız doğru olsun
Etiketteki besin değeri tablosunun dayanağı olan analizleri yapar, enerji ve karbonhidrat değerini hesaplayarak raporlarız.
- Rutubet ve kuru madde, kül, yağ, protein
- Toplam şeker ve suda çözünebilen katı madde (briks)
- Enerji ve karbonhidrat hesabı
Tüketiciyi ve markanızı koruyun
Glutensiz ve gluteni azaltılmış ürün beyanlarınızı gluten miktarı tayiniyle doğrularız.
- Gluten miktarı tayini (ELISA, AOAC 2012.01)
- Glutensiz ve gluteni azaltılmış gıdalar
Hammaddenizin ne olduğunu bilin
Kit metotları ve TS EN ISO standartlarıyla GDO taraması, soya ve pamukta tip belirleme ve bitki türü doğrulaması yaparız.
- GDO taraması: p35S, tNOS, pFMV
- Soya ve pamukta tip belirleme (ör. MON87701, GHB614)
- Bitki spesifik soya, mısır ve pamuk geni aranması
Tedarikçinizi doğrulayın
Et ürünlerinde tür tespiti, hayvansal katkı aranması ve tağşiş analizleriyle tedarik zincirinizi doğrularız.
- Domuz, at-eşek, sığır, tavuk-hindi ve balık eti aranması
- Jelatin, nişasta ve hayvansal DNA (vegan) aranması
- Melamin ve Sudan boyaları tayini
Kalite kriterlerinizi ölçün
Ürünün fiziksel özelliklerini, dolum ve ağırlık kriterlerini ve duyusal niteliklerini ölçerek kalite standartlarına uygunluğunu belgeleriz.
- pH, bağıl yoğunluk ve elektriksel iletkenlik
- Yabancı madde (böcek ve böcek parçaları)
- Süzme ağırlığı, kutu doldurma oranı, duyusal ve organoleptik analiz
Ürün grubunuza göre
Üretim yaptığınız alanı seçin; mevzuatın sizden istediği analizleri ve önerdiğimiz paketi birlikte görün.
Belgelerimiz
Tarım ve Orman Bakanlığı · PDFÇalışma İzni
Tarım ve Orman Bakanlığı · Yenileme 06.11.2026 · PDFOnaylı Faaliyet Belgesi
Tarım ve Orman Bakanlığı · 06.11.2026 · PDFAkreditasyon Belgesi
TÜRKAK · TS EN ISO/IEC 17025 · PDFAccreditation Certificate
TÜRKAK · English · PDFKalite Politikası
Genel Müdür imzalı · 05.11.2024 · PDF
Duyurular & Haberler
30 Eylül 2026Gıda İşletmesinde Kullanılan Su: Yönetmelik Ne İstiyor, Hangi Analizler Gerekir?
Üretimde, temizlikte ve gıda hazırlamada kullanılan su, İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmeliğin kapsamında. Şebeke suyu kullanan işletmeler için de önemli olan noktaları ve hangi parametrelere bakıldığını özetledik.
Devamını oku
30 Eylül 2026İncir Sezonunda AB Sınırı: Eylül'ün Son Üç Haftasında Türkiye Ürünlerine 27 Bildirim
8–27 Eylül'de AB'nin hızlı alarm sistemi RASFF'te Türkiye menşeli ürünler için 27 bildirim yapıldı; ağırlık yeni hasat kuru incirde. İhracatçılar için hangi analizlerin öne çıktığını özetledik.
Devamını oku
22 Ocak 2026Akreditasyon kapsamımız genişletildi
Akreditasyon sertifikamızın yeni revizyonuyla kapsamımız genişledi; güncel sertifikamız ve onaylı faaliyet listemiz yayımlandı. Daha fazla analizi akreditasyon güvencesiyle sunuyoruz.
Devamını okuAklınıza takılan bir soru mu var?
Emin olamadığınız bir konu ya da sormak istediğiniz bir soru varsa bizi arayın veya bize yazın; ürününüze uygun analizleri birlikte belirleyelim.
Analiz Kataloğu
Ne aradığınızı yazın; metot, ürün grubu ve analiz süresiyle birlikte görün.
İletişim
Numunenizi göndermeden önce bize ulaşın; doğru analiz setini birlikte belirleyelim.
İçerenköy Mah. Değirmenyolu Cad. No: 12 K: 2-3 Ataşehir / İstanbul
0 (546) 522 70 59
Hafta içi mesai saatlerinde yanıtlanır
Hafta içi 08:30 – 18:00
PFAS Analizleri
PFAS (Per- ve Polifloroalkil Maddeler), su, yağ ve kir tutmama gibi özellikleri nedeniyle farklı endüstriyel uygulamalarda kullanılmış geniş bir kimyasal madde grubudur.
Gıda ile temas eden malzemeler açısından PFAS özellikle yağ ve suya dayanıklılık sağlanan bazı kağıt, karton ve diğer gıda ambalajlarında gündeme gelebilir.
PFAS Analizi Neden Gündemde?
PFAS'ların çevrede kalıcılığı ve gıda zincirine taşınabilmesi nedeniyle hem gıdalarda hem de gıda ile temas eden malzemelerde bu maddelere yönelik kontroller giderek önem kazanmaktadır.
Özellikle Avrupa Birliği'nde gıda ile temas eden ambalajlara yönelik yeni PFAS kısıtlamaları yürürlüğe girmiştir.
Bu nedenle PFAS kontrolü;
- Ambalaj mevzuatına uygunluk
- İhracat gereklilikleri
- Tedarikçi kontrolü
- Hammadde ve ürün doğrulaması
- Müşteri spesifikasyonları
açısından gündeme gelebilir.
Hangi Ambalajlarda PFAS Kontrolü Gerekebilir?
PFAS analizi her ambalaj için otomatik olarak gerekli değildir.
Malzemenin üretiminde kullanılan hammaddeler, yüzey işlemleri ve kullanım amacı değerlendirilmelidir.
Özellikle;
- Yağ geçirmez kağıt ve kartonlar
- Fast-food ambalajları
- Paket servis ambalajları
- Fırıncılık ve pastacılık ürünleriyle temas eden kağıtlar
- Yağlı gıdalarla temas eden kağıt esaslı ambalajlar
- PFAS içerebilecek yüzey işlemi uygulanmış diğer gıda temas malzemeleri
için ürünün yapısına göre PFAS kontrolü gündeme gelebilir.
PFAS Analizlerinde Ne Kontrol Edilir?
PFAS tek bir kimyasal madde değildir; çok sayıda bileşiği kapsayan geniş bir gruptur.
Bu nedenle analiz ihtiyacında hangi PFAS'ların hedefleneceği ve değerlendirmenin hangi mevzuat veya müşteri kriterine göre yapılacağı önceden belirlenmelidir.
AB'nin güncel ambalaj mevzuatında hedefli PFAS analizlerinin yanı sıra toplam PFAS ve toplam flor üzerinden farklı limitler bulunmaktadır.
Bu nedenle yalnızca “PFAS analizi” talep etmek yerine malzeme + hedef pazar + analiz amacı bilgilerinin birlikte değerlendirilmesi daha doğru olur.
Avrupa Birliği'nde Yeni PFAS Kısıtlaması
AB Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü – Regulation (EU) 2025/40 kapsamında 12 Ağustos 2026 tarihinden itibaren gıda ile temas eden ambalajlarda PFAS için yeni konsantrasyon sınırları uygulanmaktadır.
Tüzük kapsamında limitler;
- Belirli PFAS'ların hedefli analizi
- PFAS toplamı
- Toplam flor
için farklı şekilde düzenlenmiştir.
Avrupa Komisyonu'nun 2026 uygulama rehberi ayrıca gıda temas ambalajlarında PFAS için AB düzeyinde henüz tek bir harmonize analiz metodunun bulunmadığını belirterek toplam flor → organik/inorganik flor ayrımı → hedefli PFAS/TOP yaklaşımı şeklinde aşamalı bir kontrol yaklaşımı önermektedir.
Bu nedenle özellikle AB'ye ihraç edilen gıda ve ambalajlarda, ambalajın güncel PFAS kriterleri açısından değerlendirilmesi önem kazanmıştır.
PFAS Kontrolünde Hangi Bilgiler Önemlidir?
Değerlendirme yapılırken;
malzeme türü + kullanım amacı + gıda ile temas durumu + hedef pazar + müşteri spesifikasyonu
birlikte dikkate alınmalıdır.
Özellikle tedarikçiden alınabilecek;
- Malzeme spesifikasyonu
- Uygunluk beyanı
- Hammadde bilgileri
- PFAS kullanımına ilişkin beyanlar
analiz ihtiyacının belirlenmesine yardımcı olabilir.
Sık Sorulan Sorular
Her kağıt ambalajda PFAS analizi gerekir mi?
Hayır. Malzemenin yapısı, üretiminde kullanılan maddeler, kullanım amacı ve hedef pazar dikkate alınmalıdır.
PFAS yalnızca kağıt ambalajlarda mı bulunur?
Hayır. PFAS geniş bir madde grubudur ve farklı materyallerde kullanılabilir. Ancak yağ ve su dayanımı sağlanan kağıt ve karton gıda ambalajları önemli kullanım alanlarından biridir.
Avrupa'ya ihracatta PFAS kontrolü önemli mi?
Evet. Regulation (EU) 2025/40 kapsamında gıda ile temas eden ambalajlar için PFAS kısıtlamaları 12 Ağustos 2026 itibarıyla uygulanmaktadır.
PFAS analizi tek bir parametre midir?
Hayır. PFAS çok sayıda bileşiği kapsar. Analiz kapsamı değerlendirme amacına göre belirlenmelidir.
Tedarikçimin “PFAS içermez” beyanı varsa yine de analiz gerekir mi?
Analiz ihtiyacı ürünün kullanım amacı, müşteri talebi, hedef pazar ve risk değerlendirmesine göre belirlenmelidir.
Teklif isteyin
Yaptırmak istediğiniz analizleri ya da ürününüzü yazın. Satış ekibimiz fiyatlandırıp aynı gün içinde teklifinizi gönderir.
Talebiniz bize ulaştı
Satış ekibimiz analizleri fiyatlandırıp teklifinizi aynı gün içinde e-posta ile gönderecek. Teklif numaranız üzerinden süreci takip edebilirsiniz.